MASAK LEMAK UDANG PUCUK PAKU

Assalamualaikum dear...

Hari ni nak bagi resepi lauk favourite aku. Suka sangat makan lauk ni. Tapi kadang-kadang je masak sebab malas nak pergi cari sayur pucuk paku ni. Biasanye kalau pergi pasar tani baru le dapat beli. Pucuk paku ni masak lemak campur dengan udang besar, lepas tu goreng ikan kembung. Perrgghh...sedapnye. Terliur dah ni.Jom le kita tengok resepinya.Resepi campak-campak je. Sukatan pandai-pandai le ye...

RESEPI MASAK LEMAK UDANG PUCUK PAKU

Bahan-bahannya:

Pucuk paku secukupnya

Udang besar secukupnya

Cili hijau

Cili padi(kalau nak pedas)

Bawang besar

Bawang putih

Halia

Kunyit/serbuk kunyit

Santan secukupnya

Cara membuatnya:

    Tumbuk cili hijau, cili padi, bawang besar, bawang putih, kunyit dan halia sampai lumat

    Siang udang, buang tali hitam kat belakang badan udang

    Siang pucuk paku

    Masukkan bahan yang ditumbuk bersama-sama santan. Masak atas api sederhana. Bubuh garam         secukup rasa. Bila dah mendidih masukkan udang diikuti sayur pucuk paku. Kacau selalu supaya       tidak pecah santan. Agak-agak udang dah masak, tutup api.

    Dah Siap. Selamat mencuba!